金瓜贡茶的基本介绍金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有些一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。材料甄选无量山海拨2000米以上的云南大叶种春茶、完全遵循古法...

金瓜贡茶的基本介绍

金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有些一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。 材料甄选无量山海拨2000米以上的云南大叶种春茶、完全遵循古法工艺作，常饮能促进脂肪的新陈代谢，减少血脂，平衡和抑制胆固醇，并有提神醒酒之效果。使用优质茶为材料，具备国内传统工艺的现代工艺相结合，经高温蒸压而成各种理化指标和云南贡茶相同，可压制发酵茶滇青，滇绿、滇红、四个花包品种，此茶滋味独特具备明目清心，开胃健脾润喉利咽，养生健体之特征，是品茶者最好选择。

营养成分

从愈加多的“金瓜贡茶”饮用者的反馈信息来看，“金瓜贡茶”已充分证实，有降血脂尿酸、减肥、预防糖尿病及前列腺肥大、抗菌消炎等等重大人体健康效果。且“金瓜贡茶”的安全实验的结果也证实完全符合WHO检验安全指标，是无毒范围，饮用安全上无顾虑。

商品特征

金瓜贡茶茶的外形具备色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结（因使用大叶种为材料）的特征。

金瓜贡茶散茶的外形细质感：
1、芽头多，毫显，嫩度高。
2、条索（叶片卷紧的程度）紧结、重实、嫩度高。
3、色泽光润、色泽光滑、润泽的嫩度好。

金瓜贡茶散茶的外形直观感：
1、形状匀整端正。
2、棱角整齐，不缺变少角。
3、厚薄一致，松紧适度。
4、模纹明确，条索整齐紧结。
5、色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。

历史民俗

生产金瓜贡茶，始于清雍正七年即1729年。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县（今宁洱镇）打造了贡茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不容易得也”。 制人头贡茶的茶叶，据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，积到少量，才取出放到竹篓里。这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。

金瓜贡茶的做法

用指甲采摘茶树上的芽茶为材料，经易武手工制茶世家吴氏家族的传人，以流传百年的纯手工杀青、揉捻，而后置于竹篓内经年通风陈放，直到茶芽变成金黄色，然后晒青、风干陈化、筛分、灭菌、紧压干燥等系列工序精制而成。