浦江豆腐皮的基本介绍浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史，畅销全国，出口欧美、东南亚等国家和区域。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。浦江豆腐皮制作工艺精细，经打浆、高温、去渣、结膜而成，达到国家卫生指标。营养成分浦江豆腐皮是使用浦...

浦江豆腐皮的基本介绍

浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史，畅销全国，出口欧美、东南亚等国家和区域。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。浦江豆腐皮制作工艺精细，经打浆、高温、去渣、结膜而成，达到国家卫生指标。

营养成分

浦江豆腐皮是使用浦江春大豆中的地方品种，俗称“白豆”为材料，经浸泡、磨浆、过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。浦江的百姓在节日，尤其是产妇坐月子，多送豆腐皮。 商品成分：含有蛋白质、氨基酸含量高 ，铁、钙、钼。商品功能：儿童食用能提升免疫能力，促进身体和智商的进步。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能迅速恢复身体健康，又能增加奶水。

商品特征

浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史，畅销全国，出口欧美、东南亚等国家和区域。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。浦江豆腐皮制作工艺精细，经打浆、高温、去渣、结膜而成，达到国家卫生指标。本品使用当地优质黄豆为材料，黄豆抗病力强，不容易感染病虫害，未受农药污染，是一种天然的绿色食品。

做法

豆腐皮可制作多种多样的荤素佳肴，既可充作家常便菜，也可用与各种宴会酒席。

吃法：

炒：豆腐皮浸湿切就，配以少量时鲜蔬菜，同炒即成。

煮：（汤）豆腐皮撕成条状，放入沸水稍煮加调料即成。

煎：豆腐皮浸湿摊平，卷入肉糜，入锅煎成金黄色即成。

炸：（响铃）同上法，切成寸段，入沸炸松即成。

素鸭、素火腿：豆腐皮浸湿摊平，层层调料，稍加造型，先蒸后煎，即成。

浦江豆腐皮的获奖荣誉

豆腐皮经国家认证为无公害商品，荣获浙江农博会金奖，浙江名牌农商品。