巴马绿豆的基本介绍巴马绿豆又名巴马青小豆。绿豆是豆科植物绿豆的种子。绿豆因皮是绿色而得名，其营养丰富，具备肯定的药物价值。国际自然医掌握会长森下敬—博士说：“上帝几乎把世界上最好的生命资源都放到了巴马，人类健康的5大要点，水、阳光、空气、磁...

巴马绿豆的基本介绍

巴马绿豆又名巴马青小豆。绿豆是豆科植物绿豆的种子。绿豆因皮是绿色而得名，其营养丰富，具备肯定的药物价值。国际自然医掌握会长森下敬—博士说：“上帝几乎把世界上最好的生命资源都放到了巴马，人类健康的5大要点，水、阳光、空气、磁场、食物，巴马都占全了，而且是全世界最好的。”

营养成分

巴马绿豆的营养成分非常高。富含蛋白质、脂肪、贪睡化合物与蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸等完全蛋白质等球蛋白类及磷脂酰胆碱、磷脂酰乙 醇胺、磷脂酸和多种矿物质等营养价值。特别需要指出的是：巴马绿豆富含其他区域没的高含量微量元素：锰、锌、硒，特别是硒元素。由于巴马绿豆一般被叫做 “抗癌硒绿豆”。

历史民俗

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏季在高温环境工作的人出汗多，水液损失非常大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最佳的办法，可以清暑益气、止渴利尿，不只能补充水分，而且还能准时补充无机盐，对保持水液电解质平衡有着要紧意义。绿豆粥也有类似效果。绿豆还有解毒用途。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等状况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处置，常常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应常常食用绿豆来解毒保健。

品尝食用方法

巴马绿豆适合适合暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴，有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染及高血压病、水肿、红眼病等病症病人 食用且疗效显著;同时也适合食物、农药、煤气、药草、金石、磷化锌等中毒时应对拯救时食用。除此之外，绿豆很适合眼病病人食用。绿豆性属寒凉，平素脾胃虚 寒、易泻者不适合食用;除此之外，巴马绿豆不适合与榧子、鲤鱼等一块食用。