子昂李烧腊的基本介绍子昂李烧腊起来自于上世纪八十年代初期，到今天已有近三十年历史，子昂李烧腊秉承传统之精髓，多年来不断推陈出新，在原有风格和特珠技法的基础上，对现代人的口味及消费需要加以深入细致的研究，吸海量卤制品企业的优点兼容并蓄、不断融...

子昂李烧腊的基本介绍

子昂李烧腊起来自于上世纪八十年代初期，到今天已有近三十年历史，子昂李烧腊秉承传统之精髓，多年来不断推陈出新，在原有风格和特珠技法的基础上，对现代人的口味及消费需要加以深入细致的研究，吸海量卤制品企业的优点兼容并蓄、不断融合、大胆革新，其香酥鹅、五香鸭、麻辣兔腿等系列商品，品味醇正、营养丰富，深受上级领导和同行业的认同与买家的赞美，深受上级领导和同行业的认同与买家的赞美·

商品特征

香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化。鸭皮自然是其中精华，香，嫩，微带韧性，回味无穷，全在一个韧字上了。鸭肉成丝，轻轻一咬，可以撕开来，有别于其它烤鸭的油性十足，反而以香酥取胜。

除此之外，子昂李烧腊的卤排骨，凉拌白砍，卤小肚等菜也相当出名。

历史民俗

坐落于子昂故里——四川射洪城内，中国烧腊多，做出品牌的烧腊却极少。在射洪，几乎无人不知子昂李烧腊，子昂李烧腊从一家小摊摊，做到现在的四川卤煮烧腊巨头，进步这样飞速是什么原因，与他自创独门绝活--香酥鸭有着密切关系。

据了解香酥鸭平均一天要卖数百只。节日，更是洪城人席间不可或缺的一道主菜。尽管射洪平均一个月都有数家烧腊开张，但李烧腊仍然维持着龙头大哥的风范。风味口味并不因买卖增长而偷工减料，反而更胜以前。