木耳俗称黑木耳，为木耳科木耳属。黑木耳是国内传统的出口产品之一。它营养十分丰富，蛋白质含量等于肉类，这是米、面、蔬菜食品不可以比拟的，同时维B2含量是一般米、面和大白菜的四倍，比猪、牛、羊肉高35倍，铁质比肉类高100倍，含钙是肉的30-7...