融水土鸡的基本介绍融水土鸡，主要以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具备耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特质，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上很畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋...

融水土鸡的基本介绍

融水土鸡，主要以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具备耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特质，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上很畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养成分高。

营养成分

土鸡的富含蛋白质，具备保持钾钠平衡;消除水肿。提升免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有益于成长发育。

富含烟酸，具备促进消化系统的健康，有益皮肤健康，促进血液循环，降血压，减轻腹泻。

富含铜，铜是人体健康不可或缺的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织与脑子和肝、心等内脏的发育和功能有要紧影响。

商品特征

鸡肉口味鲜美、蛋优质、营养丰富，市场需要前途远大。且由於大部分是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的需要，故而更受买家的喜爱。

做法

花菇炖土鸡

材料：土鸡一只，花菇适当，葱段，姜块拍扁

做法：

1、烧开水，把鸡块焯水，用凉水洗净控干备用

2、花菇冲洗干净，用水泡发

3、炒锅热油，倒入葱姜爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入料酒，少许醋

4、添水没过鸡块，倒入花菇，盖锅，中火炖

5、炖至半小时左右，倒入盐，葱花，即可！