李家猪手的基本介绍李家猪手是鸡西风味名吃之一，历史悠久，深受广大人民群众的喜欢。食之肉肥而不腻，醒胃可口，食而不厌，颇有特点。营养成分1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合很多水，从而有效改变机体生理功能和皮肤组织细胞的储...

李家猪手的基本介绍

李家猪手是鸡西风味名吃之一，历史悠久，深受广大人民群众的喜欢。食之肉肥而不腻，醒胃可口，食而不厌，颇有特点。

营养成分

1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合很多水，从而有效改变机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，预防皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2.猪蹄对于常常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病病人肯定辅助疗效，它还能够帮助青少年成长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮成长，预治进行性肌营养不好的症，使冠心病和脑血管病得到改变，对消化道出血、失水性休克有肯定的疗效。

商品特征

猪蹄煲得烂熟，皮肉离别，肉绵皮胶，骨髓漏出，入口易化。

品尝食用方法

普通人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

1. 适合血虚者食用；适合年老体弱者食用；适合产后缺奶者食用；适合腰脚软弱无力者食用；适合痈疽疮毒久溃不敛者食用；

2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的病人食应以少食或不食为好；凡外感发热和所有热证、实证期间不适合多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不可以过量食用。