龙口草莓的基本介绍清朝末年，草莓随当地人的远洋经商被带到山东龙口，时称“洋莓果”、“高丽果”。建国将来60年代开始大面积栽培，近年来引进了国内外很多优良品种，在种植技术上进行了一系列的研究与开发，引用了保护地种植技术，有效提升了草莓的品质和...

龙口草莓的基本介绍

清朝末年，草莓随当地人的远洋经商被带到山东龙口，时称“洋莓果”、“高丽果”。建国将来60年代开始大面积栽培，近年来引进了国内外很多优良品种，在种植技术上进行了一系列的研究与开发，引用了保护地种植技术，有效提升了草莓的品质和产量。现全市进步草莓2万余亩，总产量在6万吨以上，居全省第一位，出现中村镇、文基镇等草莓之乡。

营养成分

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这类营养素对成长发育有非常不错的促进用途，对老人、儿童大有裨益。海外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的成长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状况，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智商发育有要紧影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

商品特征

独特的立地条件、适合的气候环境，加上一流的栽培管理技术，造就了龙口草莓个大、味美的个性商品享誉。

历史民俗

草莓一般成长在拥有温暖天气的区域，不抗寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。

中国的河北、山东和不少南方省市都有草莓的种植。全国草莓占地150万余亩，主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等地。

龙口草莓的做法

自制果酱：

配料

1、 新鲜草莓300克

2、细砂糖180克

3、柠檬汁20克

制作过程：

（1）草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。

（2）用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。

（3）冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就能继续下一步了。

（4）将草莓连同渗出的水分一块全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。

（5）不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

（6）当翻炒到浓稠状况时，关火，加入柠檬汁 ，搅拌均匀，果酱就炒好了。

（7）将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。