产于山西晋城。泽州红山楂是全国山楂之精品，味酸中带甜，个大，被叫做山楂王。据化验剖析，泽州红山楂含碳化合物22％，蛋白质0．7％，脂肪0．2％磷，0．025％，铁0．0021％，钙0．085％。铁和钙含量居水果之首。总糖量10．15％，含酸...