典发千页豆腐的基本介绍典发千页豆腐，是素食新品，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要材料，使用台湾的最新豆腐制作工艺精制而成，完全保留了豆腐原来的细嫩及营养成分，自己更拥有特有些爽脆，而且还富有超强的汤汁吸收能力，百煮不烂，深受买家的欢迎。营养成...

典发千页豆腐的基本介绍

典发千页豆腐，是素食新品，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要材料，使用台湾的最新豆腐制作工艺精制而成，完全保留了豆腐原来的细嫩及营养成分，自己更拥有特有些爽脆，而且还富有超强的汤汁吸收能力，百煮不烂，深受买家的欢迎。

营养成分

1、豆腐可以预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2、豆腐的营养成分与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不可以喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

3、制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4、制作豆腐的大豆中含有皂苷，可以清除体内自由基，具备显著的抗癌活性，具备抑制肿瘤细胞的成长，抑制血小板聚集，抗血栓的效果。

5、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大多数能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比率较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的成长发育。

做法

干锅千页豆腐

材料：

千页豆腐1盒，洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克

做法：

1、将千页豆腐切2公分厚片，五花肉切薄片。

2、锅里放入油把千页豆腐略炸，捞起沥干油备用。另起干净锅放入油，将五花肉下锅爆香，加入炸过的千页豆腐炒匀，放上调味及青红椒，翻炒香后起锅。在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。

品尝食用方法

1、合适多种烹调办法：煎，炒，煮，炸，卤，火锅，煲汤，凉拌皆宜，几乎无所不可以，不愧为美食健康新素食。

2、不只可做成多种菜式和造型，如冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等，还可调制成各种味型，既有干香的本味，更具与众不同的吸味特质，只须你喜欢，吃豆腐可吃有千种花样，吃出万般风情来。

3、最简单食用方法单独成菜，或做辅料充当调料。