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麦市干子

盛产与咸宁通城的麦市干子,到目前已经有四百余年的历史了,采取独特的制作工艺,做出百味豆腐干,口味纯美,不失旅游消遣的最好食品。通城麦市的麻辣干有着悠久的历史,从民间传统手工制作到现代的流水线生产,现在已形成了肯定的规模。制作的原材料包含黄豆...

  盛产与咸宁通城的麦市干子,到目前已经有四百余年的历史了,采取独特的制作工艺,做出百味豆腐干,口味纯美,不失旅游消遣的最好食品。

     通城麦市的麻辣干有着悠久的历史,从民间传统手工制作到现代的流水线生产,现在已形成了肯定的规模。制作的原材料包含黄豆、香料、      食盐、鸡精、辣椒油等,在保证传统豆制品高营养的同时,运用了特殊的卤制技术,溶色香、味美、辣、脆于一体。其浓郁的农家风味成为大街小巷的一大特点小吃。      据悉,自从引进现代化生产设施后,通城麦市麻辣干已上了流水线生产,真空包装、微波杀菌,现已热销广东、江西及湖北各地。因其开袋即可食用,也可作烹调配菜。现在,麻辣干子已成为众人心中居家、旅游、馈赠亲友的佳品。
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