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危地马拉咖啡

危地马拉咖啡的基本介绍危地马拉咖啡,产于危地马拉,此豆是波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,比较适合用来调配成混合咖啡。营养成分咖啡味苦,具特异香味,含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱,为麻醉、利尿、开心和强心药物。焙炒...

危地马拉咖啡的基本介绍

危地马拉咖啡,产于危地马拉,此豆是波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,比较适合用来调配成混合咖啡。

营养成分

咖啡味苦,具特异香味,含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱,为麻醉、利尿、开心和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的效果。

咖啡中含有咖啡因,有刺激中枢神经,促进肝糖元分解,升高血糖的功能。适当饮用可使人暂时精力旺盛,思维敏捷。运动后饮用,有消除疲劳,恢复体力,振奋精神之效。

商品特征

危地马拉安提瓜咖啡的风味口味特点:浓郁,口味丰富,具备烟草味。口味柔滑,于芳醇中略含炭烧味,就好象巧克力的甜美和烟气混合在一块。因为这种独特的炭烧香,安提瓜咖啡又被叫做“烟咖啡”。

历史民俗

一杯危地马拉的安提瓜咖啡,好像让大家看到了忽然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍,历史拂去了他们的存在,历史收获了他们的永远。

假如说人的皱纹刻画着一个人走过的路,那样咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世:关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研磨方法,也就是咖啡一生的旅游。危地马拉肥沃的火山土壤,孕育出风味独特的精品咖啡豆:安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之处,在于其均衡爽口的果酸,浓郁的香料味,独树一帜的烟熏味,宛若要为大家讲述着危地马拉安提瓜那段苍凉的历史。

咖啡的香味,解放了所有形式、心灵与国界的樊篱。透过咖啡,心情随时离境起飞,降落在半个地球以外的陌生国度。即便相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首都。尽管这块翡翠般的谷地自古就被四面八方、层层叠叠、蓄意待发、危机四伏的活火山围绕,但它的苍茫、宽广、肥沃依旧魅惑当时西班牙人愿在朝不保夕的断崖谷地中建都。

火山过去将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间,就在一夕间夺去了所有些繁华与漂亮。经过这一场颠踬后的山城,200多年绚烂从此消失,安提瓜再也没昂首阔步过。归于平淡后的安提瓜,现在由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这类勤劳坚强的印第安人成了后来的咖啡生产者,他们不只发现了安提瓜咖啡浓郁而诱惑的独到气味,还将它带给了全世界的大家。现在,安提瓜咖啡享有世界上品质最好的咖啡的声望,被咖啡鉴赏家誉为世界上最棒、最独一无二的咖啡。

危地马拉咖啡的品尝食用方法

咖啡的味道有浓淡之分,所以,不可以像喝茶或可乐一样,连续喝3、四杯,而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适当,有时若想连续喝3、四杯,这个时候就要将咖啡的浓度冲淡,或加入很多的牛奶,不过仍然要考虑到生理上需要的程度,来加减咖啡的浓度,也就是不要导致腻或恶心的感觉,而在糖份的调配上也可以多些变化,使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件,即便是在夏天的大热天中饮热咖啡,也是一样的。

在品咖啡时应配搭一杯白水。品咖啡前先喝一口白水,冲掉口中异味,再品咖啡才会感觉到香醇。

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