瓦屋山的老腊肉的原材料全部使用当地农民粮食喂养的生态猪（绝不添加饲料）。制作精良、考究。先把肉割成约2斤重的长条,抹上精盐及各种调料,用柏树丫、锯沫发烟,长期慢慢熏制...老腊肉有煮、炖、蒸、炒、回锅等多种食用方法。瓦屋山人喜欢把腊肉煮熟,...