中华特产网广元核桃酥饼，又称核桃饼，面食，特征：色淡黄，松软香甜，饼圆形佳。烹制法：烤。此品是四川广元的传统小吃之一。广元核桃以其个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃饼使用上等核桃仁，再加适当的芝麻磨成浆状...
24z 广元核桃酥的做法：24z 1、面粉、化猪油、鸡蛋、白糖、小苏打制成桃酥皮。
24z 2、核桃仁去皮切细粒。
24z 3、桃酥皮分件成圆饼形，粘上核桃粒，入炉烤至淡黄色即成。
24z 操作要点：饼面成小裂纹。
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24z 广元核桃酥的做法：24z 1、面粉、化猪油、鸡蛋、白糖、小苏打制成桃酥皮。
24z 2、核桃仁去皮切细粒。
24z 3、桃酥皮分件成圆饼形，粘上核桃粒，入炉烤至淡黄色即成。
24z 操作要点：饼面成小裂纹。
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