脊丝蕨菜菜品色泽鲜艳、嫩脆润滑而且营养丰富。做法：把新鲜的蕨菜用开水焯好，然后把猪肉切成丝状，再加上盐、味精等调料一齐下锅共炒，特别要加醋再出锅。如此就可食用了。蕨菜有安神用途：蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中经常见到。蕨菜叶是卷曲状时，说...