岐山挂面：工艺独特，面条细白，耐煮味香，食用便捷，是岐山地方名吃之一。使用优质小麦特粉，经过揉条，搓条，上棍等十道工序精制而成。面条白细，耐煮味香，携存，食用便捷。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的万...