正宁黄豆出粉率高，豆腐也非常有知名度。特点是洁白细嫩，吃起来柔中含刚，宜于烩炒，翻卷不碎，入汤不烂。在正宁豆腐中，山河镇的豆腐有王中王的美誉。相传八仙之一的张果总是正宁罗川镇人。一次，他想去看看木工鼻祖鲁班，但一时不知带什么作见面礼好，他看...