桃花江玉竹参的基本介绍玉竹（玉竹参），系湖南桃江县的珍贵商品。数百年来，一直被中华医学界确觉得滋补佳品，玉竹参药膳历史悠久，《神农本草经》列为上品，谓其：“主中风暴热，不可以动摇，强筋结肉。久服去面黑，好颜色，润泽，轻身不老”。营养成分有“...

桃花江玉竹参的基本介绍

玉竹（玉竹参），系湖南桃江县的珍贵商品。数百年来，一直被中华医学界确觉得滋补佳品，玉竹参药膳历史悠久，《神农本草经》列为上品，谓其：“主中风暴热，不可以动摇，强筋结肉。久服去面黑，好颜色，润泽，轻身不老”。

营养成分

有“滋阴润燥，除烦止渴，治热病阴伤，虚劳发热，消谷易饥，小便频数，养阴驻颜”等有效果。长年食用，能达到消除疲劳，增强免疫力，养心安神，延年益寿，青春养颜的成效。

历史民俗

《中药大辞典》记载现代临床应用玉竹参强调其：“滋阴润肺，生津止渴，养胃之功”。《临床实用中成药》记载，近年来研究其“降血旨、强心、抗衰老”之功，亦渐渐让人们所认识和应用。玉竹参在保健上的作用广泛，适用症广，用量大，成效好。《家庭应用药膳小全书》记载，能适用肺阴虚症，胃阴虚症，高脂血症，中风症……，多获良效，还对高血压、黄褐斑、心绞痛、贫血气阴两虚，病后体弱、轻度心力衰竭、糖尿病口渴、小便淋浊、老年人久咳不愈……，有非常不错的成效。

品尝食用方法

1、用凉水漂洗；

2、玉竹参与食品1：
15的比率用高压锅上气后炖30分钟左右即可；

3、如不可以久炖的食品，可先把玉竹参炖熟后再与其煮或炒；

4、按你的意思加入喜欢的调料、调味即可；

5、玉竹参可炖或炒肉类、鸡类、鱼类等食品，味美汤鲜。

经典玉竹参食谱：

1、玉竹肚片汤：玉竹参30克，肚片400克，红枣20枚同炖，调味即成。具备清补、健体益胃用途。

2、玉竹猪脚鲫鱼汤：玉竹参50克，猪脚一只，鲫鱼100克，当归2片，红枣20枚，米酒一杯，加水适当，共炖烂熟，加调味，忌辛辣。能强化肾功能，加能体力，消除疲劳，对腰酸脚痛有非常不错的成效。

3、玉竹焖鸡：玉竹参60克，鸡一只，煮沸焖烂，调味即成。对抗老防衰、失眠盗汗、肺热咳嗽及提升人体免疫功能有非常不错有哪些用途。

4、沙参玉竹老鸭汤：老鸭一只，玉竹参60克，北沙参60克，生姜二片。先将老鸭宰杀去毛内脏，洗净切块，与玉竹参、生姜一块放入盅中，加水适当同炖，调味即成，具滋阴清补用途。

5、玉竹排骨汤：猪子排250克，玉竹参50克，当归2片，红枣20颗，米酒一杯，水5杯，共煮成汤。能增奶汁分泌，合适妇女坐月子食用。