鸡西榛子的基本介绍榛子，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中，抗寒性强，喜欢湿润的气候。它较为喜光，充足的光照能促进其成长发育和结果。营养成分1、榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其...

鸡西榛子的基本介绍

榛子，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中，抗寒性强，喜欢湿润的气候。它较为喜光，充足的光照能促进其成长发育和结果。

营养成分

1、榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有非常不错的补养用途；

2、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的效果；

3、榛子里包括着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌与其他一些癌症，可延长患者的生命期；

4、榛子本身有一种天然的香气，具备开胃的效果，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘有哪些用途；

5、榛子还具备减少胆固醇有哪些用途，防止了肉类中饱和脂肪酸对身体的害处，可以有效地预防心脑血管疾病的发生；

6、榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量非常高，长期用能够帮助调整血压。

历史民俗

在国内的《诗经》中，就曾有大家食用榛子的记载；明清年间，榛子甚至是专为宫廷所享用的坚果。吃榛子在古时候欧洲也是一件时尚的事，它们种植榛子的历史有700年之久。

品尝食用方法

1.将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。

2.可以配伍其他食材制作成粥等。如大米榛仁粥，五仁虾托等。