宜阳苦荞茶的基本介绍苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养成分极高。营养成...

宜阳苦荞茶的基本介绍

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养成分极高。

营养成分

据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具备减少毛细血管脆性，改变微循环有哪些用途，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没。

大家又研究出了苦荞麦中的营养价值与它对人体的抗衰老等保健用途，结果表明：在苦荞茶中不只含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对婴幼儿有促进成长发育有哪些用途，对成年人可预防冠心病的发生。

历史民俗

祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃有哪些用途。现代临床医学察看表明，苦荞麦粉及其制品具备降血糖、降血脂，增强人体免疫力有哪些用途，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等患者都有辅助治疗用途。这类用途都与苦荞麦中含有些八大营养价值有关。

辨别真伪

外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，由于球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是由于它的壳是黑色的，里面的芯依旧是黄绿色的。市场上充斥不少劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这类驰名品牌，避免水平问题。苦荞加工将来得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。

宜阳苦荞茶的获奖荣誉

从2013年中国农洽会上传来喜讯，洛阳参展农商品荣获两项金奖和十个优质奖，华裕黑色作物科技开发公司的“天下黑点”牌黑苦荞茶获得金奖。

宜阳县高村乡黑杂粮产业采取研发、种植、加工、包装、销售的产业链运作方法，逐步迈入规模化、特点化、集群化进步的道路。
2013年，华裕黑色作物科技开发公司黑杂粮科研职员重点推出了美味快捷的黑色健康主食，包括黑五谷白金酒、黑苦荞茶、黑小麦挂面、黑粮王爱心养生粥、黑粮汤圆等精加工商品，进一步向集聚效果、做优特点的目的迈进。