峨边核桃的基本介绍为增加村民收入，该县借助得天独厚的自然资源，加强扶持力度，着力把核桃种植作为一项要紧的助农增收产业。在宜坪乡桐花村，笔者看到，山坡上、房前屋后到处是核桃树，一棵棵树上更是挂满果实。营养成分核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养...

峨边核桃的基本介绍

为增加村民收入，该县借助得天独厚的自然资源，加强扶持力度，着力把核桃种植作为一项要紧的助农增收产业。在宜坪乡桐花村，笔者看到，山坡上、房前屋后到处是核桃树，一棵棵树上更是挂满果实。

营养成分

核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养成分很之高。美国饮食协会建议大家，每周最美味两三次核桃，特别中老年人和绝经期妇女，由于核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。 核桃美容成效非凡。

助美颜：

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白皙，尤其是老年人皮肤衰老更宜常吃。

核桃抗衰老：

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

益心脏：

核桃具备多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能减少胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有肯定有哪些好处。

历史民俗

核桃原产欧洲东南部及亚洲西南部。国内的核桃渊来自于西汉初期，是汉武帝时张骞出使西域带回来的。因其出于羌胡，故又名羌桃，或相桃。晋朝人张华编撰的《博物志》上指出：“汉张骞植之秦中，渐及东土。”

品尝食用方法

核桃的食法不少，将核桃加适当盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改变心脏功能。