东望山口蘑的基本介绍东望山口蘑是河北张家口宣化县东望山乡的特产。宣化东望山口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养成分高，是国内北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场。口蘑（Tricholomagambosum）真菌门、担子菌纲、口...

东望山口蘑的基本介绍

东望山口蘑是河北张家口宣化县东望山乡的特产。宣化东望山口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养成分高，是国内北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场。

口蘑（Tricholomagambosum）真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。又名白蘑、白蘑菇等。子实体伞状，白色。菌盖宽5～17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，弯生不等长。菌柄粗壮，白色，长3.5～7厘米，粗1.5～4.6厘米，内实，基部稍膨大。担孢子无色，光滑，椭圆形。夏秋天在草原上群生，常形成蘑菇圈。产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。由于这种蘑菇一般运到张家口加工，再销往中国大陆，故称口蘑。口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最好。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养成分高，是国内北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场。口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌。

口蘑介绍：口蘑味道鲜美，口味细腻软滑，十分可口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是大家最喜欢的蘑菇之一。

效果：富含微量元素硒的口蘑是好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数目就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它可以预防过氧化物损害机体，减少因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提升免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分，这类成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有非常不错成效。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的很多植物纤维，具备预防便秘，具备预防便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、减少胆固醇含量有哪些用途，而且它又是低热量食品，可以预防发胖。