史家传统营养桂花米糕300g的基本介绍米糕拥有非常悠久的历史，是中国特点传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作便捷，耐贮藏，吃法多样，所以非常受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方...

史家传统营养桂花米糕300g的基本介绍

米糕拥有非常悠久的历史，是中国特点传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作便捷，耐贮藏，吃法多样，所以非常受大众欢迎。

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已时尚。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的进步过程。中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是rice cake，意思是米糕，非常贴切。