长海裙带菜

长海裙带菜的基本介绍裙带菜在国内宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也非常象裙带，裙带菜为冷水性海藻，它不可以忍受较高的水温，国内自然成长的裙带菜主要分布在辽宁大连和山东的荣成。营养成分裙带菜中含有多种营养...

长海裙带菜的基本介绍

裙带菜在国内宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也非常象裙带，裙带菜为冷水性海藻，它不可以忍受较高的水温，国内自然成长的裙带菜主要分布在辽宁大连和山东的荣成。

营养成分

裙带菜中含有多种营养价值，据初步剖析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超越海带。裙带菜不止是一种食用的经济褐藻，而且可作综合借助提取褐藻酸的材料。

同时被叫做聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白水平等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智商发育极为有益。裙带菜还具备营养高、热量低的特征，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的效果，是很多女人喜欢的菜肴。日本是世界公认的长寿国，其中重要原因之一就是裙带菜天天必上餐桌。裙带菜已成为日本、韩国儿童和学生营养配餐必须具备的菜肴。

商品特征

裙带菜在欧美一些国家常常被叫做“海中的蔬菜”。的确这样，在大海中随波漂动的海藻确实能使人联想起陆地上的蔬菜。与陆地植物一样，裙带菜通过光合用途形成了构成自己骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素，裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类)，通过氮的同化用途直接产生蛋白质，这一点与蔬菜一模一样。但，假如对它一生的生活史加以注意观察的话，就会发现裙带菜其实与陆地植物存在非常大差异。

历史民俗

裙带菜主如果依赖叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等成长所必需的营养元素，然后在体内进行合成和借助转化。另外，在光合用途合成的纤维素种类方面，与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光合用途合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，这类多糖类在减少胆固醇、减少血压及预防成人病等方面具备好的疗效。裙带莱另一个主要特点是它的生殖方法与陆地植物完全不同。譬如说，陆地高等植物体上是开花后通过雌雄花蕊的互相授粉来产生后代。但裙带菜不可以开花，而是依赖游孢子来繁衍后代。