云南参，属参科多年生落叶纤细藤本植物。只有云南才有，其根具备特殊臭味，民间作为便宜滋补佳品，和肉、鸡、排骨一块炖，具备补中顺气、生津之效果，云南当地也叫臭药，臭参。臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜，深受城乡居民喜欢。据有关资料介绍，臭参除去...