南涧手工粉的基本介绍南涧手工粉使用当地优质豌豆精制而成,最大的特点是纯天然,耐煮,久煮不烂，口味爽滑,味道可口,回味无穷,老少皆宜。南涧粉作为大理“3月街”绿色食品展销后，深受买家喜欢。现在南涧粉已走出县门，远销昆明、临沧、玉溪、瑞丽、保山...

南涧手工粉的基本介绍

南涧手工粉使用当地优质豌豆精制而成,最大的特点是纯天然,耐煮,久煮不烂，口味爽滑,味道可口,回味无穷,老少皆宜。

南涧粉作为大理“3月街”绿色食品展销后，深受买家喜欢。现在南涧粉已走出县门，远销昆明、临沧、玉溪、瑞丽、保山等地，是到南涧旅游观光的最佳选择风味食品

南涧粉使用当地优良豌豆，使用传统手工制作而成

营养成分

粉的营养价值主如果碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉有好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉本身的柔润嫩滑，愈加爽口宜人，凉拌更佳。

品尝食用方法

吃法：凉拌将粉煮熟，配其它菜丝和葱姜蒜醋等自己喜欢的作料拌匀即可；

热炒将粉煮熟，按不同名菜的需要配以肉泥、菜丁等进行烹调，菜形、色味均佳，爽滑可口。