燕麦又名雀麦、野麦。它的营养成分非常高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。燕麦内含有一种燕麦精，具备谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具备补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等效果。燕麦面...