古田鹿茸菇的基本介绍鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营培养份。经烹调后，脆松适度，味道可...

古田鹿茸菇的基本介绍

鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营培养份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味愈加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。 山区适于鹿茸菇成长。可炖茸芝补肾养肝汤，有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功能。

鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌。因状如珊瑚，又像幼小的鹿角，故得名鹿茸菇。鹿茸菇菌肉肥厚细腻，口味脆滑，味道鲜美，别具风味。

鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黄色，光滑，不粘，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁，其性味甘平。

鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，且子实体中富含ß-1，3-D葡聚糖与ß-1，6-D葡聚糖，是一种食药兼用的名贵食用菌，它口味脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口味不变。食法不少，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口，香味浓郁，醇香满口，别具风味。

鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP，具备非常高的营养成分和特殊的医用成效。据现代科学研究表明，鹿茸菇有些β葡聚糖，长期食用有抗肿瘤的效果，同时，鹿茸菇具备对血管紧张素I转换酶的抑制活性与降血压用途，还兼具备减少胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等医用用途。

营养成分

1.预防高血压

多吃鹿茸菇能预防高血压，由于鹿茸菇中含有丰富的芦丁和天然抗氧化成分，让人体吸收后能调节血压，常常食用能预防高血压的发生。

2.提升抗过敏能力

鹿茸菇含有活性成分，能减少人体对过敏原的敏锐性。常常吃鹿茸菇，能提升身体抗过敏能力。可以减轻过敏性皮炎或过敏性气管炎等症状。

3.提升心脏功能

鹿茸菇还是一种能强心的健康食材，它不单能营养心肌，还能扩张血管，促进血液循环。另外干鹿茸菇还能提升人类心脏功能，预防心脏功能衰退。

商品特征

肉质饱满，味道香浓，原汁原味，营养健康。鹿茸菇肉质厚、口味脆滑，干制后口味不变，无论是用来干锅、火锅、煲汤都很适合。菜肴都散发着迷人的鲜香，还未起锅就叫人迫不及待。