老鼎丰糕点的基本介绍老鼎丰糕点是哈尔滨有名的一个拥有60多年历史的老字号，它的月饼最为著名。老鼎丰生产糕点上千种。其中月饼八大系列66套、217个花样。其商品具备酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特征。老鼎丰最具特点糕点：川...

老鼎丰糕点的基本介绍

老鼎丰糕点是哈尔滨有名的一个拥有60多年历史的老字号，它的月饼最为著名。

老鼎丰生产糕点上千种。其中月饼八大系列66套、217个花样。其商品具备酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特征。

老鼎丰最具特点糕点：

川酥月饼、蜜制百果月饼等名品，被国家评为国优，蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种名品，被商业部评为“部优”，另有儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕、萨其玛等六种名品评为“省优”；同时，老鼎丰的全部糕点，上千个花样品种，均获黑龙江和哈尔滨的名牌，其中月饼66套，217个品种花样评为哈尔滨十大名牌。

1994年全国100家月饼精品评比中，老鼎丰月饼获得精品1、。

2006年，“老鼎丰”在全国首创推出橄榄油系列月饼，即以希腊进口的纯正橄榄油代替传统的色拉油制作月饼，该系列新产品主要有川酥、五仁、百果、青红丝、玫瑰、红芸豆、黑豆沙、椰蓉、加州樱桃、葡萄干、蓝山咖啡等品种，同时橄榄油月饼还推出了使用木糖醇为材料的无糖月饼，合适糖尿病病人食用。

几十年来，老鼎丰牌糕点获得了近百项各级政府、协会授与的奖牌，其销售市场覆盖哈尔滨及黑龙江十三个地市，连续三年通过省邮政速递将商品远销到全国各地，年产糕点数千吨。

商品特征

配方独到、工艺独特，色、香、味、形俱佳，酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特征。

历史民俗

“老鼎丰”品牌是黑龙江著名商标，始创于浙江绍兴，到今天已有二百多年历史，连续两次被国家认定为中华老字号。现在，糕点已进步形成上千品种，五十余个系列品牌，形成了配方独到、工艺独特，色、香、味、形俱佳，自成一派的“哈式”体系，具备非常强的地域代表性。