竹骝一种野味，此物形如鼠，体若兔，以竹根为主食，冬天正值肥美时节。黄焖出来，皮糯肉嫩，佐以鱼香草，食之叫人不忍丢筷。... 竹骝 一种野味，此物形如鼠，体若兔，以竹根为主食，冬天正值肥美时节。黄焖出来，皮糯肉嫩，佐以鱼香草，食之叫人不忍丢筷。
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