蒙山手背糍的基本介绍在蒙山，手背糍应该是中元节最具代表的食物之一。俗话有“7月半，鬼敲门”。主要材料是糯米、黄片糖、芝麻、花生等。做时，先把糯米碾成细粉，然后和糖揉搓成团。“手背糍”吃起来，不只柔软爽口，而且特别香甜，别具风味。手背糍，因外...

蒙山手背糍的基本介绍

在蒙山，手背糍应该是中元节最具代表的食物之一。俗话有“7月半，鬼敲门”。主要材料是糯米、黄片糖、芝麻、花生等。做时，先把糯米碾成细粉，然后和糖揉搓成团。“手背糍”吃起来，不只柔软爽口，而且特别香甜，别具风味。

手背糍，因外形酷似人的手背而得名。其实手背糍的口味跟艾糍差不多，唯一不一样的两种包括的叶子的清香味道不同的，手背糍是用粽叶包裹，所以吃起来也携带粽叶的清香。这种糍粑也是平常大伙节日祭祖的最佳选择糍粑之一。