海胆在大连又叫刺锅子，以小平岛、长海县产的紫海胆最出名。6月到9月中旬是品尝海胆最好的时间，成熟的海胆呈姜黄色。不管生吃、蒸蛋、入汤，都柔嫩鲜美，携带淡淡的海味。...
大连美食：海胆
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中华特产网海胆在大连又叫刺锅子，以小平岛、长海县产的紫海胆最出名。6月到9月中旬是品尝海胆最好的时间，成熟的海胆呈姜黄色。不管生吃、蒸蛋、入汤，都柔嫩鲜美，携带淡淡的海味。...
