号称海南传统四大名菜之首，因产于文昌而得名。是中国最好食用型鸡种之一，在海南素有没文昌鸡不成席之说。鸡食榕树籽而肥，放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥。食文昌鸡以白切为主，另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等...