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台湾美食:猪舌冬粉

猪舌冬粉台湾的冬粉南北有别,高雄多猪舌冬粉,台北则几乎都是猪肠冬粉。猪舌无骨,柔软有嚼劲,在冬粉汤配合中最显迷人。加上嫩姜丝,冬菜,蒜酥,芹菜末,透露出清爽美。...

猪舌冬粉

台湾的冬粉南北有别,高雄多猪舌冬粉,台北则几乎都是猪肠冬粉。猪舌无骨,柔软有嚼劲,在冬粉汤配合中最显迷人。加上嫩姜丝,冬菜,蒜酥,芹菜末,透露出清爽美。
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